大型大蒜脱皮机是利用大功率空压机气流的力度强力脱皮，脱皮率和大蒜质量跟购买的空压机有直接关系，使用380V电压，需要5.5或7.5KW的空压机配合使用，每小时耗电10度左右，脱皮率90-98%左右。碰伤率控制在5-8%之间。该设备制作精度高，所有的部件全部经过数控加工完成，保证了设备在运行过程中的平稳和工作效果。

设备整机采用304食品级不锈钢制作，经久耐用、耐腐蚀不怕水分，外形美观，结构设计精密合理。

大型大蒜脱皮机的优点：

1、产量大，生产效率高。

2、蒜瓣受损率低 。

3、蒜头分瓣率高≥95%。

4、可以调节设计，根据蒜头大小可调节平板硅胶盘和锥形硅胶盘的间隙，以达到最佳分瓣效果。